Chef de (saone et loire)

Make your brunch

Vie locale

Sancé 71000

Le 17/05/2026

Alliez créativité et plaisir papillaire dans un cadre d'exception. Que vous souhaitiez mettre la main à la pâte ou simplement mettre les pieds sous la table, nous avons la formule idéale pour votre dimanche ! Deux façons de savourer : Formule "Atelier & Dégustation" Devenez le chef du jour ! Pendant 2h30, réalisez vos recettes sucrées et salées avec des produits frais et de saison. Apprenez astuces et techniques professionnelles, puis dégustez vos créations. Le bonus : vous repartez avec votre carnet de recettes ! Formule "Brunch Uniquement". Dès midi, installez-vous confortablement et profitez d'une sélection de produits frais savoureux, sucrés et salés, dans l'ambiance raffinée du château. La promesse d'un moment de détente pure, sans passer par les fourneaux. En famille ou entre amis, une parenthèse dominicale originale.

Make your brunch

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Sancé 71000

Le 17/05/2026

Alliez créativité et plaisir papillaire dans un cadre d'exception. Que vous souhaitiez mettre la main à la pâte ou simplement mettre les pieds sous la table, nous avons la formule idéale pour votre dimanche ! Deux façons de savourer : Formule "Atelier & Dégustation" Devenez le chef du jour ! Pendant 2h30, réalisez vos recettes sucrées et salées avec des produits frais et de saison. Apprenez astuces et techniques professionnelles, puis dégustez vos créations. Le bonus : vous repartez avec votre carnet de recettes ! Formule "Brunch Uniquement". Dès midi, installez-vous confortablement et profitez d'une sélection de produits frais savoureux, sucrés et salés, dans l'ambiance raffinée du château. La promesse d'un moment de détente pure, sans passer par les fourneaux. En famille ou entre amis, une parenthèse dominicale originale.

Visite guidée de la Basilique, du cloître et du centre historique

Patrimoine - Culture

Paray-le-Monial 71600

Du 17/05/2026 au 27/09/2026

Un guide conférencier vous conduit à la découverte de la Basilique du Sacré-Cœur et du centre historique de la ville. Vous marcherez sur les pas des moines dans cet ancien prieuré clunisien, chef d'œuvre de l'art roman en Bourgogne, puis dans le cloître du XVIIIe siècle et son jardin. Remontez le temps dans la cité millénaire grâce aux nombreux monuments historiques… La visite se termine par la découverte du Musée du Hiéron.

Visite guidée de la Basilique, du cloître et du centre historique

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Visite guidée

Paray-le-Monial 71600

Du 17/05/2026 au 27/09/2026

Un guide conférencier vous conduit à la découverte de la Basilique du Sacré-Cœur et du centre historique de la ville. Vous marcherez sur les pas des moines dans cet ancien prieuré clunisien, chef d'œuvre de l'art roman en Bourgogne, puis dans le cloître du XVIIIe siècle et son jardin. Remontez le temps dans la cité millénaire grâce aux nombreux monuments historiques… La visite se termine par la découverte du Musée du Hiéron.

Balade commentée à la découverte des pelouses calcaires

Saint-Vallerin 71390

Le 20/05/2026

Au cours d'une balade sur les pelouses calcaires du site Natura 2000 de la Côte Chalonnaise, venez découvrir ces milieux rares et protégés et intiez vous à l'observation de la faune et de la flore locale. Animateurs: Pierrick Nivet, Terranima Inscription obligatoire Prévoir des chaussures adaptées, couvre-chef et bouteille d'eau.

Balade commentée à la découverte des pelouses calcaires

Visite guidée, Balades

Saint-Vallerin 71390

Le 20/05/2026

Au cours d'une balade sur les pelouses calcaires du site Natura 2000 de la Côte Chalonnaise, venez découvrir ces milieux rares et protégés et intiez vous à l'observation de la faune et de la flore locale. Animateurs: Pierrick Nivet, Terranima Inscription obligatoire Prévoir des chaussures adaptées, couvre-chef et bouteille d'eau.

Exposition Marc Laforest - Impression d'expérience

Buxy 71390

Du 16/05/2026 au 28/05/2026

Résidant dans les Yvelines et originaire de Saône-et-Loire, Marc Laforest garde une profonde attache en Sud Côte Chalonnaise où il vient régulièrement depuis son enfance et dont l'arrière-grand-père était le premier chef de gare à Saint-Gengoux-le-National ! Marc Laforest a suivi des études d’architecture à l’école des Beaux-Arts de Paris et a toujours développé une pratique artistique. En parallèle de son activité professionnelle dans l’informatique, il a pratiqué la gravure à l’atelier d’art de Conflans-Sainte-Honorine et se concentre depuis plusieurs années sur l’art du monotype. Cette technique d’impression sans gravure permet de produire un seul tirage. L’artiste peint sur une plaque en inox, cuivre, aluminium ou un rhodoïd, qui lui sert de matrice. L’image est ensuite transférée sur du papier par pression manuelle ; créant ainsi une estampe unique, issue à la fois d’une technique maîtrisée et d’une part d’imprévu. Après avoir exposé plusieurs fois en région parisienne, Marc Laforest a présenté en août 2024 son exposition “Expérience d’impression” à la Galerie de l’Espérance à Saint-Gengoux-le-National. Conçue comme sa suite, l’exposition “Impression d’Expérience” présente[...]

Exposition Marc Laforêt - Impression d'expérience

Exposition, Gravure

Buxy 71390

Du 16/05/2026 au 28/05/2026

Résidant dans les Yvelines et originaire de Saône-et-Loire, Marc Laforest garde une profonde attache en Sud Côte Chalonnaise où il vient régulièrement depuis son enfance et dont le grand-père était le premier chef de gare à Saint-Gengoux-le-National ! Marc Laforest a suivi des études d’architecture à l’école des Beaux-Arts de Paris et a toujours développé une pratique artistique. En parallèle de son activité professionnelle dans l’informatique, il a pratiqué la gravure à l’atelier d’art de Conflans-Sainte-Honorine et se concentre depuis plusieurs années sur l’art du monotype. Cette technique d’impression sans gravure permet de produire un seul tirage. L’artiste peint sur une plaque en inox, cuivre, aluminium ou un rhodoïd, qui lui sert de matrice. L’image est ensuite transférée sur du papier par pression manuelle ; créant ainsi une estampe unique, issue à la fois d’une technique maîtrisée et d’une part d’imprévu. Après avoir exposé plusieurs fois en région parisienne, Marc Laforest a présenté en août 2024 son exposition “Expérience d’impression” à la Galerie de l’Espérance à Saint-Gengoux-le-National. Conçue comme sa suite, l’exposition “Impression d’Expérience” présente[...]

Concert au ciné : Nous l'orchestre

Science et technique

Bourbon-Lancy 71140

Le 27/05/2026

Votre cinéma est ravi d'accueillir la société Philharmonique de Bourbon-Lancy pour un concert avant la séance spéciale de "Nous l'orchestre". Comment jouer ensemble sans se sentir disparaître dans la masse ? Comment cohabiter si longtemps sans que le groupe explose ? Quel rôle joue vraiment le chef d’orchestre ? Pour la première fois, caméras et micros se faufilent parmi les 120 musiciens de l’Orchestre de Paris, à la Philharmonie, sous la baguette de leur jeune chef prodige, Klaus Mäkelä. Un film immersif au cœur de la musique en train de se faire ; au plus près de l’expérience des musiciens, de leurs émotions, de la beauté.

Soirée “Cocktails & Secrets de Distillerie”

Vie locale

La Chapelle-de-Guinchay 71570

Le 21/05/2026

“Cocktails & Secrets de Distillerie” - Soirée avec la distillerie Méan. Plongez au cœur d’un savoir-faire rare et passionné… Le temps d’une soirée, laissez-vous embarquer dans l’univers fascinant de la distillation artisanale avec la Distillerie A. Méan, une maison locale d’Igé, transmise de mère en fille depuis plusieurs générations. Découvrez les secrets de fabrication des eaux-de-vie et liqueurs à travers le regard d’une distillatrice passionnée, qui vous dévoilera les coulisses de son métier avec authenticité et générosité. Puis, place à l’expérience ! Guidés par une experte, vous passerez derrière le bar pour réaliser deux cocktails revisités, sublimés par les créations de la distillerie. Des recettes aussi élégantes que accessibles, que vous pourrez facilement reproduire chez vous pour prolonger le plaisir. Pour accompagner ce moment, le chef de PARLONS VINS vous proposera un grignotage gourmand, pensé pour sublimer les accords avec les cocktails et éveiller encore davantage vos papilles. Une soirée immersive, sensorielle et conviviale, entre transmission, dégustation et création.

Soirée “Cocktails & Secrets de Distillerie”

Repas - Dégustation

La Chapelle-de-Guinchay 71570

Le 21/05/2026

“Cocktails & Secrets de Distillerie” - Soirée avec la distillerie Méan. Plongez au cœur d’un savoir-faire rare et passionné… Le temps d’une soirée, laissez-vous embarquer dans l’univers fascinant de la distillation artisanale avec la Distillerie A. Méan, une maison locale d’Igé, transmise de mère en fille depuis plusieurs générations. Découvrez les secrets de fabrication des eaux-de-vie et liqueurs à travers le regard d’une distillatrice passionnée, qui vous dévoilera les coulisses de son métier avec authenticité et générosité. Puis, place à l’expérience ! Guidés par une experte, vous passerez derrière le bar pour réaliser deux cocktails revisités, sublimés par les créations de la distillerie. Des recettes aussi élégantes que accessibles, que vous pourrez facilement reproduire chez vous pour prolonger le plaisir. Pour accompagner ce moment, le chef de PARLONS VINS vous proposera un grignotage gourmand, pensé pour sublimer les accords avec les cocktails et éveiller encore davantage vos papilles. Une soirée immersive, sensorielle et conviviale, entre transmission, dégustation et création.

Sortie nature et terroir : dégustation au cœur de la biodiversité

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Bussières 71960

Le 24/05/2026

Un bon compromis ! Au cours d’une balade sur le site de Montsard, découvrez des vignobles du Mâconnais ainsi que leurs productions (dégustation* de trois vins différents). Initiez vous également à l’observation de la faune et à l’identification de la flore locale. Animateur nature : Pierrick Nivet Prévoir des chaussures de randonnée, couvre-chef et bouteille d'eau. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Sortie nature et terroir : dégustation au cœur de la biodiversité

Bussières 71960

Le 24/05/2026

Un bon compromis ! Au cours d’une balade sur le site de Montsard, découvrez des vignobles du Mâconnais ainsi que leurs productions (dégustation* de trois vins différents). Initiez vous également à l’observation de la faune et à l’identification de la flore locale. Animateur nature : Pierrick Nivet Prévoir des chaussures de randonnée, couvre-chef et bouteille d'eau. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Projection "Vol au dessus d'un nid de coucou" et exposition

Chauffailles 71170

Le 28/05/2026

Le cinéma s'associe avec La Filature pour présenter le film "Vol au-dessus d'un nid de coucou" en VO, ce chef d’oeuvre qui fêtera cette année ses 50 ans. Ce film n'est pas seulement un film sur la folie ou sur un hôpital psychiatrique, c'est surtout un film qui pose une question très simple : qui décide de ce qui est normal… et de ce qui ne l'est pas ? Dans cet hôpital tout est organisé, tout est contrôlé, tout est réglé. Face à cela, le personnage de McMurphy, joué par Jack Nicholson, apporte autre chose : du désordre, du jeu, du rire… quelque chose de vivant, justement, qui ne rentre pas facilement dans les cases. C'est là que le film devient très fort : il nous montre ce qui se passe quand on essaie de faire entrer des individus — avec leurs histoires, leurs manières d'être, leur caractère — dans un cadre trop étroit. Un parallèle avec l'exposition qui a lieu à La Filature « Quand l’Art oublie son nom »; une exposition partiellement consacrée aux artistes d’Art Brut ou dit art des fous. Parmi les 150 œuvres de cette exposition se trouvent des œuvres faites dans des hôpitaux psychiatriques, par des personnes internées. Pour certaines d'entre elles, créer était peut-être[...]

Projection "Vol au dessus d'un nid de coucou" et exposition

Exposition, Cinéma

Chauffailles 71170

Le 28/05/2026

Le cinéma s'associe avec La Filature pour présenter le film "Vol au-dessus d'un nid de coucou" en VO, ce chef d’oeuvre qui fêtera cette année ses 50 ans. Ce film n'est pas seulement un film sur la folie ou sur un hôpital psychiatrique, c'est surtout un film qui pose une question très simple : qui décide de ce qui est normal… et de ce qui ne l'est pas ? Dans cet hôpital tout est organisé, tout est contrôlé, tout est réglé. Face à cela, le personnage de McMurphy, joué par Jack Nicholson, apporte autre chose : du désordre, du jeu, du rire… quelque chose de vivant, justement, qui ne rentre pas facilement dans les cases. C'est là que le film devient très fort : il nous montre ce qui se passe quand on essaie de faire entrer des individus — avec leurs histoires, leurs manières d'être, leur caractère — dans un cadre trop étroit. Un parallèle avec l'exposition qui a lieu à La Filature « Quand l’Art oublie son nom »; une exposition partiellement consacrée aux artistes d’Art Brut ou dit art des fous. Parmi les 150 œuvres de cette exposition se trouvent des œuvres faites dans des hôpitaux psychiatriques, par des personnes internées. Pour certaines d'entre elles, créer était peut-être[...]

Concert choral "La cabriole de Cenves"

Vareilles 71800

Le 31/05/2026

La Cabriole de Cenves est une chorale du Haut Beaujolais, comprenant une soixantaine de choristes, dirigés par Olivier Marcaud, talentueux et dynamique chef de cœur. Le répertoire choisi et voté par les choristes fait de la Cabriole un groupe vocal atypique qui peut proposer un panel de chansons très varié dans différentes langues. Chaque choriste essaie de donner le meilleur de lui-même, le chant offre de la joie, des rencontres, de la convivialité, pour le plaisir du public qui souvent ne résiste pas aux invitations de se joindre au chant...

Concert choral "La cabriole de Cenves"

Chorale - Chant, Musique

Vareilles 71800

Le 31/05/2026

La Cabriole de Cenves est une chorale du Haut Beaujolais, comprenant une soixantaine de choristes, dirigés par Olivier Marcaud, talentueux et dynamique chef de cœur. Le répertoire choisi et voté par les choristes fait de la Cabriole un groupe vocal atypique qui peut proposer un panel de chansons très varié dans différentes langues. Chaque choriste essaie de donner le meilleur de lui-même, le chant offre de la joie, des rencontres, de la convivialité, pour le plaisir du public qui souvent ne résiste pas aux invitations de se joindre au chant...

Initiation à la sculpture sur pierre

Fête, Sculpture

Fontaines 71150

Le 06/06/2026

Les bénévoles de Fontaines Patrimoines vous confient un pavé de pierre, vous sculptez la forme de votre choix pendant deux heures et demi, et vous repartez avec votre chef-d’œuvre. sur réservation au 06 78 57 31 01

Initiation à la sculpture sur pierre

Patrimoine - Culture

Fontaines 71150

Le 06/06/2026

Les bénévoles de Fontaines Patrimoines vous confient un pavé de pierre, vous sculptez la forme de votre choix pendant deux heures et demi, et vous repartez avec votre chef-d’œuvre. sur réservation au 06 78 57 31 01

Exposition Relever Notre-Dame : regards/gestes/savoirs

Exposition, Patrimoine - Culture

Romanèche-Thorins 71570

Du 02/05/2026 au 31/05/2026

Notre-Dame et les bâtisseurs. Le musée départemental du Compagnonnage, site culturel du Département de Saône-et-Loire, présente Relever Notre-Dame : regards / gestes / savoirs, une exposition rendant hommage aux artisans et compagnons qui, par leur savoir-faire ancestral, ont façonné, restauré et relevé la cathédrale. Le 15 avril 2019, sous le regard ému du monde entier, ce chef d’œuvre du patrimoine français, symbole de l’art gothique, a failli disparaître dans les flammes. Après cet incendie, un chantier hors norme s’est ouvert, réunissant des centaines de talents venus du monde entier : compagnons, artisans d’art, architectes et ingénieurs... C’est à travers leurs témoignages, leurs gestes et leur passion que nous vous invitons à revivre cette reconstruction. Entre tradition et modernité, découvrez comment des savoir-faire ancestraux reconnus par l’UNESCO, tels que ceux des tailleurs de pierre et des charpentiers, continuent de se transmettre pour que Notre-Dame renaisse dans toute sa splendeur. Pour rendre cette exposition accessible à tous, une partie « mini-musée » est spécialement conçue pour les enfants, leur permettant de découvrir les secrets de la reconstruction[...]

Exposition Relever Notre-Dame : regards/gestes/savoirs

Patrimoine - Culture

Romanèche-Thorins 71570

Du 02/05/2026 au 31/05/2026

Notre-Dame et les bâtisseurs. Le musée départemental du Compagnonnage, site culturel du Département de Saône-et-Loire, présente Relever Notre-Dame : regards / gestes / savoirs, une exposition rendant hommage aux artisans et compagnons qui, par leur savoir-faire ancestral, ont façonné, restauré et relevé la cathédrale. Le 15 avril 2019, sous le regard ému du monde entier, ce chef d’œuvre du patrimoine français, symbole de l’art gothique, a failli disparaître dans les flammes. Après cet incendie, un chantier hors norme s’est ouvert, réunissant des centaines de talents venus du monde entier : compagnons, artisans d’art, architectes et ingénieurs... C’est à travers leurs témoignages, leurs gestes et leur passion que nous vous invitons à revivre cette reconstruction. Entre tradition et modernité, découvrez comment des savoir-faire ancestraux reconnus par l’UNESCO, tels que ceux des tailleurs de pierre et des charpentiers, continuent de se transmettre pour que Notre-Dame renaisse dans toute sa splendeur. Pour rendre cette exposition accessible à tous, une partie « mini-musée » est spécialement conçue pour les enfants, leur permettant de découvrir les secrets de la reconstruction[...]

Stage de direction d'orchestre

Musique

Cluny 71250

Du 06/07/2026 au 11/07/2026

Ce stage de 6 jours s’adresse aux musiciens.nes souhaitant s’initier ou se perfectionner à la direction d’orchestre. Que vous soyez un.e musicien.ne professionnel.le ou amateur.trice, un.e professeur.seuse de musique ou un étudiant.e en classe de direction d’orchestre, nous vous proposons une approche personnalisée dans un cadre de cours collectif. Une attention particulière sera apportée à la technique de battue et à son efficacité expressive. A cet effet, nos séances de travail seront filmées puis analysées collectivement. Une pianiste professionnelle accompagnera les premières séances de travail, puis un ensemble instrumental professionnel (piano, violon et flûte) sera dirigé par les chefs stagiaires. A l’issue de la formation, tous les stagiaires participeront à un concert public donné à Cluny. LE  FORMATEUR Chef d’orchestre et compositeur formé à Paris et à Vienne, Gabriel Mattei partage ses activités entre la direction d’orchestre et la création musicale dans les domaines du théâtre et des arts visuels.    Chef invité, il a dirigé l’Orchestre philharmonique de Monte Carlo, l’Orchestre philharmonique de Strasbourg, l’Orchestre symphonique de Bahía Blanca (Argentine),[...]

Stage de direction d'orchestre

Musique

Cluny 71250

Du 06/07/2026 au 11/07/2026

Ce stage de 6 jours s’adresse aux musiciens.nes souhaitant s’initier ou se perfectionner à la direction d’orchestre. Que vous soyez un.e musicien.ne professionnel.le ou amateur.trice, un.e professeur.seuse de musique ou un étudiant.e en classe de direction d’orchestre, nous vous proposons une approche personnalisée dans un cadre de cours collectif. Une attention particulière sera apportée à la technique de battue et à son efficacité expressive. A cet effet, nos séances de travail seront filmées puis analysées collectivement. Une pianiste professionnelle accompagnera les premières séances de travail, puis un ensemble instrumental professionnel (piano, violon et flûte) sera dirigé par les chefs stagiaires. A l’issue de la formation, tous les stagiaires participeront à un concert public donné à Cluny. LE  FORMATEUR Chef d’orchestre et compositeur formé à Paris et à Vienne, Gabriel Mattei partage ses activités entre la direction d’orchestre et la création musicale dans les domaines du théâtre et des arts visuels.    Chef invité, il a dirigé l’Orchestre philharmonique de Monte Carlo, l’Orchestre philharmonique de Strasbourg, l’Orchestre symphonique de Bahía Blanca (Argentine),[...]